Till alla kakmonster kommer här ett recept på en underbar liten kaka som jag blev djupt förälskad i. Och ja, man kan bli kär i kakor!
125 g smör, 3/4 dl socker, 2 tsk vaniljsocker, 2 dl vetemjöl, 0,5 dl potatismjöl, 1 tsk bakpulver, lemon curd och lakritsflakes
Rör socker och smör smidigt. Blanda ner mjöl och bakpulver. Rulla degen till små bollar och lägg i småkaksformar. Tryck ner en liten grop (med ett finger) och klicka i lemon curd. Grädda i 200 grader i ca 10-12 minuter. Strö lakritsen över sylten när kakorna precis har kommit ut ur ugnen då lemon curden fortfarande är kladdig så fastnar lakritsen.
Källa: Pickipicki.se
UllanBullan testar i köket 