– TAPAS

Skulle bjuda vännerna på en tapaskväll och började fundera på vad jag skulle ställa fram på bordet. Så jag tänkte att jag kunde dela med mig av lite ideer. Ett tips är att köra knytis med vännerna. Det brukar oftast bli en fantastisk god blandning av småplock.

Vi tänkte såhär, inte för många saker i ugnen samtidigt och inte för många saker att förbereda precis innan. Lägg upp det i SMÅ skålar. Man behöver inte så mycket av varje, och det ser trevligare ut med fyllda skålar. (Bilderna är kanske inte dom finaste, mycket ihop-plock, men jag tänkte att det var viktigare att ni skulle förstå hur jag tänkte)

 

Tapas Tapenade Tapas Oliver Vitlök Calamata

FÄRDIGT
Stora gröna oliver, Gröna oliver med fetaost, Calamat Oliver (varma är extra goda), Marinerade vitlöksklyftor, Marinerad kronhjärtskocka, Marinerad fetaost, Stora kapris
Parmaskinka, Korv/Salami, Fuet
Melonskivor med parmaskinka runt, Crossini med Tapenade (svarta eller gröna oliver), Doppa bröd i god olivolja, Oststänger, Ost & Kex, Krustader med div fyllningar, Spett varvat med melon/feta/melon exempelvis, Vitlöksbröd

 

FRÅN FRYSEN
Friterade mozarellasticks, Friterade lökringar, Smördegspuffar, finns med olika fyllningar

Tapas grillad korv Tapas Tzatziki Tapas Klyftpotatis Tapas Servera på sked tomatsallad tapas räkor 4    

FÖRBEREDA
Grilla/värm kryddgoda korvar och skär upp i mindre bitar, Bacon/dadlar, Småpizzor, Småpajer, Varm brieost i ugnen, Brieost i krustader, Blomkålsmousse eller annan mousse, Tzatziki (gott till korv och doppa med bröd), Smördegsrulle med god fyllning, Egna kex, Servera på sked, Parmesankaka med oliv, Avokadoröra och tacochips, Tomat med mozarella, Soppa i en liten mugg, Klyftpotatis med aioli/bearnaise, Grillad halloumi med eller utan bacon runt om, Grillad nektarin till halloumin är gott. Grillad fetaost, Rostad paprika i ugnen, Pizzabitar

 

 

 Krustader med nougat

DESSERT
Fortsätt med samma tema – små bitar. Baka en långpanna och skär i kuber. Man är oftast ganska mätt när man kommer till desserten. Tips på gott är Seg blåbärskaka , chokladkaka. Samt enkel variant med krustader. Fyll dom med nougat, in i ugnen och låt nougaten smälta. Toppa med hackad dajm när den har svalnat. Går bra att förbereda. Eller en pannacotta som går att förbereda dagen innan Salt kolapannacotta

 

Dock smakar all mat bäst med goda vänner!