Rulltårta med vaniljkräm och jordgubbar …

???????????????????????????????

Födelsedagsbarnet önskade sig rulltårta idag och är det inte mer krav än så är det inga problem att uppfylla. Fyllning med vaniljkräm och jordgubbar efter inspiration från en fikastund i Tumba förra veckan.

3 ägg, 1,5 dl socker, 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 msk vatten

Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och blanda sen ner det försiktigt tillsammans med vattnet. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och bred ut smeten till ett jämt lager. In i ugnen i ca 5 minuter i 250 grader. När du tagit ut kakan strör du socker ovanpå och vänder den sockrade sidan upp och ner på ett nytt bakplåstpapper. Pensla ev med lite kallt vatten och drag av det övre bakplåtspappret. Visp, en platt rulltårta. Låt kakan svalna lite och bred sen på önskad fyllning och rulla sen ihop till en rulle. Använd bakpappret som stöd runt efter att ha rullat ihop kakan.

 

 

Annonser