Pinnbröd á la Lussebulle …


Jag gjorde en juledition på mitt pinnbröd och blandade ner saffran. Såklart att det inte blir en lussebulle, men saffranssmaken finns där. Kul variant till glöggminglet.

8 dl vetemjöl, 3 dl vatten, 1-2 st påse saffran, lite socker och 1 krm salt

Jag mortlade saffran med lite socker och blandade sedan ut det med vattnet. Blanda ihop mjöl och salt, och sedan allting tillsammans med saffransvattnet. Ta mer mjöl om degen känns för kladdig. Men den skall vara lite kletig liksom. Det går bra att förbereda degen. Lägg den i en plastpåse tills den skall användas.

När glöden är perfekt tar man en liten degbit och snurrar upp den på en grillpinne och grillar den tills man ser att ytan är torr och lite knaprig.

 

God jul!

 

 

 

 

 

Annonser