Lite seg blåbärskaka …

Seg blåbärskaka
En snabblagad och enkel blåbärskaka. Lite seg och god liksom. Går lika bra med andra bär såklart.

250 gram smör, 5 dl strösocker, 3 st ägg, 5 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker, ca 200-300 gram frysta blåbär.

Vispgrädde till servering.

Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen åt sidan. Rör ner socker och äggen, ett i taget. Tillsätt mjöl, vaniljsocker och rör till en jämn smet. Lägg bakplåtspapper i en form 25×35 cm och bred ut smeten. Strö över bären. In i ugnen på 175 grader i ca 35 minuter. Serveras med en klick grädde.
Källa: Allt om mat

Annonser