Sås på Soltorkade tomater …

Sås Soltorkade tomater
Den här såsen är en favorit både för att den är god och dessutom snabb och enkel att göra.

Soltorkade tomater (glasburk ca 200 gram), 3 dl vispgrädde/matgrädde, tomatpure och ev konjak eller portvin

 

Häll av oljan från tomaterna och finhacka dom. Häll över i en kastrull tillsammans med grädden. Tryck i lite tomatpure och låt puttra ihop sig lite. Smaka av om du behöver mer tomatpure och salt. Ta av kastrullen från spisen och mixa röran någorlunda slät. Ta tillbaka kastrullen på spisen och häll i en klunk konjak eller portvin. Men det är ej obligatoriskt. Denna gång serverade jag den till en smördegsinbakad fläskfilé. Bra kompisar.

 

 

 

Annonser