Mild Vitlökssoppa med ett spett …

Vitlökssoppa Recept

När man steker löken tillsammans med vitlöken blir den väldigt mild i smaken. Inte det starka man kanske förknippar med vitlök.

3 st schalottenlök, 6 st vitlöksklyftor, 2 msk smör, 5 dl vatten, 1 st grönsaksbuljong, 5 dl grädde/creme fraiche och ev lite torkad Ramslök för att få lite trevligare utseende med lite grön krydda. (Påminner lite om vitlök i smaken)

Spett: Kebab, korv, räkor eller kanske knaperstekt bacon att strössla över

Finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs löken i smör i en kastrull. Häll i vatten och smula ner buljongtärningen. Låt koka några minuter. Häll ner grädde eller creme fraiche. Spelar egentligen inte så stor roll vad du använder. Det går bra att blanda också. Blanda ner ramslök om du har det. Låt koka ca 10 minuter. Smaka av. Häll på mer grädde/creme fraiche om du önskar en krämigare/mer soppa. Ev behöver man pressa ner en extra vitlöksklyfta för lite mer styrka. Och soppan behöver troligen även lite mer salt.

Häll upp soppan i en skål/mugg och lägg ett spett ovanpå.

 

Vitlökssoppa med kebabspett
Vitlökssoppa Kebab Recept

 

 

 

Annonser