Pepparkaksbollar med nötkross …

Pepparkaksbollar nötkross

Vem kan få nog av pepparkaksvarianter under julen? Inte jag i alla fall. Goda bollar som smakar pepparkaka.

Bollar: 250 gram mandelmassa, 200 gram smör, 4 dl havregryn, 150 gram pepparkakor, 2 msk kakao, 1 msk vaniljsocker

Garnering: 150 gram sötmandel, 75 gram hasselnötter och 200 gram mörk choklad

Riv mandelmassa grovt på rivjärnet. Skär smöret i mindre kuber. Lägg alla ingredienserna i en matberedare med kniv. Mixa snabbt ihop. Rulla bollar av smeten och lägg i kylen. Hacka mandel och hasselnötter. Smält chokladen. Rulla bollarna först i chokladen sen i nötterna.
Källa: Allt om mat

 

 

Annonser