Egen ostkaka …

Ostkaka med keso

Bye bye Frödinge! Tyvärr, nu gör jag en egen ostkaka som är godare …

4 ägg, 2 msk socker, 1 dl sötmandel, 4 st bittermandel, 0,5 dl vetemjöl, 500 gram keso, 3 dl vispgrädde, 1 krm salt, 2 tsk vaniljsocker + Grädde & hjortronsylt

Vispa ägg och socker kraftigt. Finhacka sötmandel och bittermandel. Rör ner dom i äggmassan tillsammans med de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord form. In i ugnen på 175 grader i ca 50 minuter. Låt svalna. Serveras med vispgrädde och sylt.

Tips! Blanda i lite saffran om det bakas i juletider.
Källa: Weber

 

 

Annonser