Banoffee Pie …

???????????????????????????????

Okey, idag bjuder jag på en halväten kaka. Men hur skulle man annars förstå hur kola-god den är.

300 gram digestive kex, 1-2 tsk mald kardemumma, 150 gram smält smör, 1 burk Karamelliserad mjölk (konservburk, står vid vaniljsocker och bakpulver), 2 st bananer, 2 dl vispgrädde, jordgubbar

Mixa kexen, kardemumman och smält smör i en mixer. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca Ø 20 cm. Grädda kakbotten i 175 grader i ca 8-10 minuter. (Sätt folie över kakkanten så åker dom inte ner i ugnen). Låt svalna i kylen. Bred försiktigt ut den karamelliserade mjölken över kakbotten. Skiva bananerna och lägg dem jämt fördelade över kolan. Vispa grädden och bred den över bananerna (eller spritsa om man har lite mer tid). Avsluta med jordgubbar, eller annan frukt. Riv över choklad eller något roligt strössel.
Recept

Källa: Törsleff’s (Karamelliserad mjölk)

???????????????????????????????
Recept

Annonser