Rulltårta á la födelsedag …

????????

Födelsedagstårtan blev en rulle istället för rund men smakade lika gott för det!
Fyllningen i den här blev mosade jordgubbar som jag blandade med rivet limeskal. Rullade ihop tårtan och bredde på grädde runt om innan jag lade på marsipanen.

3 ägg, 1,5 dl socker, 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 msk vatten

Marsipan, grädde och önskad fyllning

Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och blanda sen ner det försiktigt tillsammans med vattnet. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och bred ut smeten till ett jämt lager. In i ugnen i ca 5 minuter i 250 grader. När du tagit ut kakan strör du socker ovanpå och vänder den sockrade sidan upp och ner på ett nytt bakplåtspapper. Pensla ev med lite kallt vatten och drag av det övre bakplåtspappret. Vips, en platt rulltårta. Låt kakan svalna lite och bred sen på önskad fyllning och rulla sen ihop till en rulle. Använd bakpappret som stöd runt efter att ha rullat ihop kakan.

Bred sen på vispad grädde runt rullen och lägg till sist på marsipanen.

 

 

Annonser