Citron- & Limekaka …

???????????????????????????????

Pajskal: 3 dl vetemjöl, 2 msk strösocker, 125 gram smör, 1 äggula
Fyllning: 3 ägg, 2 dl socker, 2 dl vispgrädde, 2 msk vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker, rivet skal och saft av 2 lime och 1 citron

Pajskal – Blanda ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt gulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant. Låt vila i kylen i 30 minuter.

Fyllning – Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Smaka av ifall du vill ha en syrligare smak. Häll i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter. Skikta över florsocker och servera med en en klick grädde.
Källa: Arla

 

 

Annonser