Bookmakertoast …

Surdegsbröd, oxfilé, dijonsenap/dionaise, rucolasallad, färsk pepparrot och äggulor

Rosta brödskivorna i ugnen eller i en panna. Riv pepparroten, stek köttet. Bred dijonsenap/dionaise på brödskivan och lägg på lite rucola innan köttet läggs ovanpå. Lägg på pepparoten (lägg i kallt vatten innan ifall den är för stark) och avsluta med en äggula. Smaklig spis!

Källa: Markus kokbok

 

 

Annonser